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新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。 昨年中は格別なご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 本年もお客様に満足していただける品質、味、価格で提供できるよう努めてまいります。 どうぞよろしくお願い致します。 さて、12月1日より今シーズンのシラス(うなぎの稚魚)漁が解禁されましたが、 今のところ不漁です。 シラス(うなぎ稚魚)の取引される値段も今までにない最高の値段がついております。 (1Kg当 230万円 1月5日現在) 過去に例の無い価格でこれから旧正月、五月のゴールデンウィークと更に高値を呼び、 今年の土用丑は大変な事になりそうです。 シラス漁期が4月末までありますのでこの間に獲れてくれればと願うばかりです。 このまま不漁が続くと、今年の土用丑だけでなく来年の土用丑も鰻が無く、 専門店も閉店するところが出て来るでしょう。 2000年に17万トン消費したのが夢の様です。 本当にジャポニカシラスはどこに行ってしまったのか? アンギュラ種と同様でワシントン条約にかかる可能性もあります。 もし、ワシントン条約にかかれば我々鰻業界は全滅になることでしょう。 早急な対策が必要です。

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