月別アーカイブ: 12月 2018

地元の三谷水産高校が人工ふ化に成功

先日の東愛知新聞の一面に蒲郡の三谷水産高校がうなぎの人口ふ化に成功との記事がありました。全国いろいろなところでうなぎの研究がおこなわれていて、近いうちに完全養殖ができることを願います。

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小学生の工場見学

地元の牟呂小学校5年生が鰻加工場の工場見学にやってきました。豊橋の牟呂地区に密接な関係であるうなぎ養鰻業の歴史と現在の話や、工場生産の話、そして販売の話をさせていただきました。その後うなぎを触る体験をして約1時間半で終了。うなぎの好きな子が多くて年に5回以上食べる子もいてびっくりしました。消費者が買える値段にすることがやはり重要なのだと実感し、そして多くの子供達にうなぎの文化やうなぎ蒲焼の美味しさをこれからも伝えられたらと思います。 また、来年もお待ちしております!  

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