楽天からの訳あり品購入はこちら!!!!!

うなぎ蒲焼の【 蒲焼本舗 】の店長中村です。

お待たせ致しました!!

【 蒲焼本舗 】楽天市場店を開店致しました。

現在、【蒲焼本舗】本店でのリニューアル中の為、人気商品の訳あり品の購入ができませんが、同じ商品を楽天からも販売していますので、リニューアル中はここから購入できます!!!!

https://item.rakuten.co.jp/kabayakihonpo/02/

訳あり品の購入は是非こちらでどうぞ!!

蒲焼本舗《カネナカ》

店長 中村

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学校給食にうなぎ!!

豊橋市の小中学校で弊社のうなぎを使った献立が提供されました!!

栄養が豊富なうなぎをたくさんの子供達に食べてもらえて、とても嬉しいです。

うなぎを初めて食べる子供もいたみたいです。

このような形でうなぎに興味を持ってもらえることをとても感謝しております。

また、このような機会を持てますように・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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国内初!ニホンウナギのメスの養殖に成功!

愛知県水産試験場でニホンウナギのメスの養殖に成功しました。通常専門店食べているうな重は蒲焼きにして120Gのものです。これは全てオスになります。メスはオスより大きく育ちます。オスの倍の重量240Gくらいあると思います。新聞にも書いてありますが、1尾でうな重が2人前食べれる事になります。将来が楽しみですね。

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天然うなぎの話

今日の話。天然うなぎの調査を豊橋養鰻漁業協同組合が調査をしています。うなぎの伝統漁法【石倉かご】で捕まえる事ができた。天然うなぎが多く生息できるように調査をがんばってほしい!

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土用の丑の日 ウルトラセール

今年もウルトラセールを4日間開催しました。新型コロナで3密を避けるため、間隔を開けてお待ちしていただいた為、ご迷惑をおかけしました。4日目で来場者数1400人目の到達しましたので、1400人目の方には感謝の気持ちを込めて贈呈品をおわたしさせていただきました。本当に多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。

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新仔うなぎ

新型コロナウイルスでステイホームがつづいて、外食産業は大打撃を受けています。うなぎ専門店も軒並み店を閉めるところが多く大変な事になっています。東京は再び感染者数が増えてきているので、第二波がいずれくる予感がします。

さて、愛知県では新仔の池上げが徐々に盛んになってきました。でも全然太く成長してなく、3Pサイズが全くありません。4Pも土用に丑に向けて十分な量の確保ができるか心配です。今年の夏商戦はコロナの影響もありどのような結果になるかは未知数です。

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現在の池入れ量

日本18トン

中国22トン

韓国6トン

台湾3トン

 

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しらすうなぎが豊漁

最近は、どこの情報番組を見ても新型コロナウイルスの話ししかないです。学校は全国一斉休校になり、卒業式や入学式のシーズンを控え、卒業する子供達や卒業式を準備していた先生の気持ちになるとなんともいえません。まあ、なるようにしかならないので流れに沿っていきましょう。

さて、今年のシラス漁も後半戦になりました。多くの地区でシラスが採れ漁止めになる事態。本当に絶滅危惧種なの?と疑問をもってしまいます。この際、各養殖場の枠制度を撤廃すべきだと思うし、シラスうなぎも近くで産卵して成長していると思います。

早く新型コロナウイルスが終息するように皆さん外出は控えましょう。

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◆◇ 歳末ウルトラセール開催致します!!◇◆

師走。つむじ風が吹く日もあれば、日差しが穏やかな日もあり、

体調を崩しやすい日が続いております。

いかがお過ごしでしょうか?

いよいよ!待ちに待って頂いている

 

『 歳末ウルトラセール 』 が開催致します!!

 

通常の火曜特売で、販売していない商品などご購入できるチャンスです★

是非、この機会をお見逃しなく!!!

 

 

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石倉カゴに40匹【三谷水産高校】

地元の三谷水産高校がニホンウナギの生息調査を行いうなぎの資源保護を考えていて、素晴らしいです!

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