品質管理 | 蒲焼本舗

店長の中村です。

今年の土用の丑の日は７月２７日（土）です。残すところ後１ケ月です。昨年よりも１週間遅いので梅雨が明けて暑くなることを期待します。

日頃より、蒲焼本舗をご利用いただきましてありがとうございます。

◆◇ お得なキャンペーンの
　　　　　ご案内！！ ◇◆

会員様限定！！
　ポイントUP！！
　≪　ポイント５倍　≫
　受付は、
２０１９年６月２４日（月）AＭ9：00　～　２０１９年７月８日PM１2：00 まで！

☆ おたのしみ企画
【蒲焼本舗】
７周年記念＆令和特別
　　イベント☆

下記番号の当選が決まりました！！
たくさんご注文を頂きまして、誠にありがとうございました！！！
心より御礼申し上げます！！

【♡ご当選のお知らせ♡】

受注番号：7300
《愛知県産キザミ蒲焼うなぎ飯の素１０個》
　　⇒　石川県　T様
受注番号：7400
《愛知県産うなぎ蒲焼お試しセット》
　　⇒　愛知県　N様
受注番号：7500
《うなぎ特上セット》
　　⇒　東京都　　Y様

ご当選おめでとう
　　ございます！！
　
また、いろいろな
　　イベントがありますので、

　　お見逃しなく！！！

【！ご注意ください！】
＊配達は伊豆諸島・小笠原諸島にはお届けが出来かねます。　ご了承いただきますよう、宜しくお願いいたします。

品質管理

HACCP認定工場

当社は冷凍食品うなぎ蒲焼きでのHACCP認定工場です。当社は社団法人大日本水産会の認証審査により、2006年4月にうなぎ業界初の米国FDA方式HACCPと水産食品加工施設HACCP認定制度（国内認定制度）を取得しております。

HACCPとは？

HACCP（Hazard Analysis and Critical Contorol Point）は日本語では危害を分析、重要管理点と訳されてる食品の安全性を高めるための新しい考え方の食品衛生管理システムです。このシステムは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発されました。従来は出来上がった最終製品の一部を検査することにより製品の安全性を調べていましたが、HACCPでは原材料から加工・包装・出荷・消費に至るまでのすべての段階で発生する可能性のある危害を検討し、その発生を防止または減少させる重要管理点を設定して管理する方式です。