品質管理 | 蒲焼本舗

店長の中村です。
日頃より、蒲焼本舗をご利用いただきましてありがとうございます。
各地でコロナウィルスが、少しずつ終息してきましたが、まだまだ油断は出来ません。。。
免疫をあげてウィルスに負けない身体を作る為にも、栄養満点のウナギを食べて免疫UPして、ウィルス勝ちましょう！！

◇◆お待たせいたしました◆◇
【夏の感謝祭　】！
　　★会員様だけの限定！
　！！ご当選者の発表です！！
この度 8800番！
（愛知県産特上うなぎセット）に！
ご当選されたのは、

　◆ 奈良県在住　Ｆ様
ご当選おめでとうございます！！

　ハガキイベントの500pt！
　　プレゼントの発表です。

　◇埼玉県在住　Ｙ様
ご当選おめでとうございます！！

今回、残念ながら当選されなかった方々、たくさんのご注文を頂きまして、誠にありがとうございました。　
イベントを開催するときには、当サイトの掲示板に告知致しますので、是非、お見逃しなく！！！

★コロナウィルスの影響で、遅延が発生する区域もあります。
　ご注文の際には、ヤマト運輸サイトでご確認くださいますようよろしくお願い致します。

【！ご注意ください！】
※発送はご注文頂いてから、納品日まで約３日かかります。（北海道・沖縄は更に少しお時間がかかります）
＊配達は伊豆諸島・小笠原諸島にはお届けが出来かねます。　ご了承いただきますよう、宜しくお願いいたします。

品質管理

HACCP認定工場

当社は冷凍食品うなぎ蒲焼きでのHACCP認定工場です。当社は社団法人大日本水産会の認証審査により、2006年4月にうなぎ業界初の米国FDA方式HACCPと水産食品加工施設HACCP認定制度（国内認定制度）を取得しております。

HACCPとは？

HACCP（Hazard Analysis and Critical Contorol Point）は日本語では危害を分析、重要管理点と訳されてる食品の安全性を高めるための新しい考え方の食品衛生管理システムです。このシステムは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発されました。従来は出来上がった最終製品の一部を検査することにより製品の安全性を調べていましたが、HACCPでは原材料から加工・包装・出荷・消費に至るまでのすべての段階で発生する可能性のある危害を検討し、その発生を防止または減少させる重要管理点を設定して管理する方式です。