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【品種】の食べ比べ 銅セット
会員価格：￥6,308（税込）
通常価格：￥6,640（税込）
com-65
数量
各々の生産者が独自の工夫や手間をかけ、丹精込めて育てたうなぎです。旨味の違いをご賞味ください。
- 商品区分
- うなぎ長蒲焼
ジャポニカ種
ビカーラ種 - 名称
- 【品種】の食べ比べ 銅セット
- 原材料
- 【うなぎ蒲焼の原材料】
うなぎ（ジャポニカ種）・うなぎ（ビカーラ種）、たれ（たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、うなぎエキス）/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類）、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等）
【蒲焼たれの原材料】
たれ(たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、魚介エキス/酒精、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル） 添付（さんしょう） - 使用するアレルギー物質
- 27品目中：小麦・大豆
- 内容量
- ・うなぎ長蒲焼（119g～134g）×2尾
・蒲焼たれ（たれ10ml+山椒0.2g）×4個 - 賞味期限
- 商品に記載されております。
- 保存方法
- 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。
- 商品説明
- 明治33年創業の老舗加工業者だからできる、こだわり抜いた極上の素材と至極の味。 契約養鰻場から厳選された良質なうなぎだけを直接仕入れ、製造から販売までを一貫して行なっています。土壌改良に取り組み、ミネラルや鉄分を豊富に含んだ赤土で育てられたうなぎは、身がふっくらして柔らか。その良質なうなぎを弊社入荷時の試食検査でさらに厳選。熟練された職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、季節や温湿度に合わせた絶妙な火加減で、4回のタレ付けを繰り返しながら焼き上げます。生産工程では35種類の生産日報を管理するなど、世界基準の衛生管理がいきとどいた施設で、安心・安全なうなぎ蒲焼を製造しています。