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【お歳暮ギフト】愛知三河一色産 長坂養鰻場の蒲焼 (119g-134g) 3本 中
会員価格：￥8,332（税込）
通常価格：￥8,770（税込）
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ミネラルや鉄分を豊富に含んだ赤土と、矢作川の清流を水源とし育てられたうなぎは「三河の青うなぎ」と称されます。
- 商品区分
- うなぎ長蒲焼
愛知県三河一色産
長坂養鰻場 - 名称
- 【お歳暮ギフト】愛知三河一色産 長坂養鰻場の蒲焼3本 中
- 原材料
- 【うなぎ蒲焼の原材料】
うなぎ（愛知県産）、たれ（たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、うなぎエキス）/酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等）
【蒲焼たれの原材料】
たれ(たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、魚介エキス/酒精、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル） 添付（さんしょう） - 使用するアレルギー物質
- 27品目中：小麦・大豆
- 内容量
- ・うなぎ蒲焼（119g～134g）×3尾
・蒲焼たれ（たれ10ml+山椒0.2g）×6個 - 賞味期限
- 商品に記載されております。
- 保存方法
- 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。
- 商品説明
- 長坂養鰻場は昭和43年の創業以来、やわらかい「三河の青うなぎ」づくり目指し、養殖池の土壌改良に力を入れ、池の土は天日干しにして消毒、殺菌し、4～5年に一度の周期で古い土を出し、新しく厳選した土を（ミネラル、鉄分が多く含まれた土）に入れ替えています。矢作川の清流を水源とした限りなく自然に近い環境で丹精込めて育てられた「三河の青うなぎ」は、身がふっくらして柔らか。その良質なうなぎを弊社入荷時の試食検査でさらに厳選。熟練された職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、季節や温湿度に合わせた絶妙な火加減で、4回のタレ付けを繰り返しながら焼き上げます。生産工程では35種類の生産日報を管理するなど、世界基準の衛生管理がいきとどいた施設で、安心・安全なうなぎ蒲焼を製造しています。